Mijn naam is Anthony De Beir en na mijn studie in Melbourne als Horeca Manager, ben ik naar Nederland verhuisd om Vinologie te studeren. Met succes ben ik vorig jaar afgestudeerd als vinoloog/sommelier. Tijdens mijn studie heb ik als eerste sommelier gewerkt voor Van der Valk hotels en ben ik intussen werkzaam als hoofd- sommelier bij het twee-sterren restaurant De Lindehof.
Verder heb ik ook mijn eigen brand/blog ontwikkeld, waarvoor ik artikelen scrhijf, wijnreizen maak, wijnen beoordeel en wijnproeverijen organiseer.